哇噻！这说念肉末炒油豆腐丝云开体育，香到邻居来叩门！

家东说念主们，今天必须得给全球共享一说念我家餐桌上的常客——肉末炒油豆腐丝！这说念菜果然是简短又好意思味，每次作念，香得邻居皆念念来叩门问我作念啥可口的了！话未几说，我们这就运行作念！

食材准备

领先，我们得把食材备好。需要400g油豆腐丝，这油豆腐丝吸汁又有嚼劲，是这说念菜可口的关节之一。再准备适量的前夹肉末，前夹肉肥瘦相间，炒出来的肉末香而不腻。另外，还要有几瓣蒜子、几个小米椒，心爱吃辣的不错多放点小米椒，还有一勺灵魂豆瓣酱，临了再来点葱段，不仅增香，还能让菜色更排场。

烹调圭表

第一步：炒香配料

先把锅烧热，倒入适量的油。等油热了之后，把蒜子切成末，小米椒切碎，放入锅中煸炒。炒出香味后，加入一勺豆瓣酱，连续翻炒，直到炒出红油。这红油一出来，那香气片刻就鼓胀开来，家东说念主们，这但是这说念菜可口的紧迫一步哦！

第二步：煸炒肉末与油豆腐丝

接着，把我们提前腌制好的肉末放进锅里（腌制的时候不错加点盐、生抽、料酒、淀粉，执匀腌制15分钟独揽）。用铲子把肉末滑散，让肉末均匀受热，炒到变色。等肉末变色之后，把油豆腐丝倒进去，和肉末统共翻炒均匀，让油豆腐丝也能沾上刚才炒香的酱料味。

第三步：调味焖煮

这时候，就该给菜调味啦。往锅里加入适量的胡椒粉，提提味；再来点生抽，加多点鲜味；加点蚝油，让滋味更甘醇；临了凭据我方的口味加点盐。把这些调味料翻炒均匀之后，加入适量的沸水，毋庸加太多，没过食材一半就行。然后把切好的大葱段放在上头，盖上锅盖，焖煮个2 - 3分钟。在这几分钟里，香味不停在锅里酝酿，就等着给我们一个惊喜呢！

第四步：出锅装盘

手艺到啦，怒放锅盖，哇！那扑鼻的香气几乎让东说念主受不了。用铲子再略微翻拌一下，让汤汁更好地包裹在油豆腐丝和肉末上。然后就不错把这说念好意思味的肉末炒油豆腐丝盛到盘子里啦。

家东说念主们，这说念肉末炒油豆腐丝就作念好啦！油豆腐丝吸满了浓郁的汤汁，一口下去，鲜香四溢，肉末鲜美多汁，搭配上小米椒的微辣和葱段的幽香，口感端倪丰富得不得了！不论是配米饭依然配面条，那皆是一绝！速即试试吧，深信你也会爱上这说念菜的！