人人知名厨师 Umberto Bombana 在泰国操办的第一家亦然惟逐个家餐厅 Cannubi by Umberto Bombana 落地曼谷皆喜天丽旅店开yun体育网，在泰国皆门市中心呈现超卓精采的好意思食体验。

因宽阔的烹饪技艺和接力于于升迁意大利好意思食的决心而闻明的“白松露之王” Umberto Bombana 大厨，与曼谷皆喜天丽旅店协作，在泰国皆门市中心打造 Cannubi by Umberto Bombana 餐厅。这个精采的餐饮野心地不仅体现了曼谷皆喜天丽旅店坚守饶恕亲切的泰式待客之说念的情愿，还改不雅了这座城市餐饮行业的花样，使这家旅店成为好意思食家和葡萄酒欣赏家的天国。

主厨 Bombana 将餐厅交付给设立非常的意大利行政主厨 Andrea Susto，由其推行我方的愿景。Susto 主厨在 Bombana 主厨的设备下进修了多年，对意大利烹饪传统和立异技艺有着长远的领路。他们共同戮力，打造了一系列屡获盛誉的餐饮地标，比如宇宙上惟逐个家不介意大利的米其林三星意大利餐厅——香港的 8½ Otto e Mezzo Bombana，又比如相通摘得米其林之星的北京 Opera Bombana。Cannubi by Umberto Bombana 餐厅的每一个细节皆承袭了这种追求卓越的传统，在曼谷创造出无与伦比的意大利好意思食体验。

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Cannubi by Umberto Bombana 餐厅奉行“食材至上”的理念，只使用质地上乘的手工精选食材，确保每说念菜皆是风范与工艺交融的极品。在主厨 Susto 的设备下，每一说念烹饪作品皆在尊重意大利烹饪传统的同期，奥秘地交融当代技艺和当地元素。由此设立的当代精采选餐体验令东说念主感官愉悦，况兼使东说念主与意大利传统设立起深厚的关系。

由主厨 Susto 操办的一系列季节性菜肴，提示客东说念主踏上一场意大利好意思食之旅，其中的亮点包括：

小龙虾鞑靼、Oscietra 鱼子酱、北海说念海胆、柑橘酢和橄榄油：一份对海洋特地物产的精采礼赞，兼顾了鲜好意思、崭新和优雅。 意大利面配西西里红虾、辣椒蒜泥酱和盐渍金枪鱼心：一首对西西里岛沿海好意思食的赞歌，展示了充满活力、艳惊四座的海洋风范。 和牛牛尾意大利饺子配烤鸡枞菌和鲜刨阿尔巴白松露：慢火烹饪而得的适口交融迷东说念主的乡村格调。 香煎鲈鱼配地中海贻贝和辣味鳀鱼番茄酱：精采的鲈鱼与咸鲜的贻贝，搭配浓郁的鳀鱼番茄酱，彰显出地中海沿岸明显而敷裕活力的气质。 M9 牛仔骨与牛柳、烤南瓜、牛肉汁和梅子酱：令东说念主谨记的好意思食享受，彰显 M9 牛肉的卓越品性，与质朴甘甜的配菜圆善均衡。 罗勒意式奶冻、草莓冰糕和莫斯卡托葡萄酒果冻：一款清晰的甜点，包含优柔综合的奶冻、酸甜的草莓冰沙和狭窄的莫斯卡托果冻。 榛子巧克力奶油、平允榛子意式冰淇淋及香草酱：这是一款诱东说念主放浪享受的“压轴好戏”，将皮埃蒙特榛子的迷东说念主香气、深千里浓郁的巧克力风范与令东说念主幽静的香草味调治在沿路，创造出线索丰富的糟践体验。

客东说念主从抵达餐厅夹层的那一刻起，就会被旅店的九级瀑布所诱惑。这就像是开餐之前的视觉“前菜”一般乐不思蜀。这段“前奏”扫尾后，工作东说念主员将护送客东说念主赶赴餐厅主楼层，驱动一场人命关天的好意思食之旅。

葡萄酒深爱者也会尽兴。该餐厅提供 300 多种悉心挑选的葡萄酒，尤以著名的 Cannubi 葡萄园坐蓐的巴罗洛葡萄酒为特点。Cannubi 葡萄园是意大利历史最悠久、最负著名的葡萄园，亦然该餐厅的称号的开端。无与伦比的好意思酒佳酿恰到平允地搭配一说念说念菜肴，升迁了全体用餐体验，进一步平稳 Cannubi by Umberto Bombana 餐厅在曼谷高端餐饮限制的地标地位。

Cannubi by Umberto Bombana 餐厅每周三至周日供应午餐 (12:00–14:30) 和晚餐 (18:00–22:00)。

对于意大利行政主厨 Andrea Susto

Andrea Susto 来自意大利北部的梅拉诺，意大利的传统和丰富的环球使命教悔栽种了他宽阔的烹饪身手。他受到祖母的西席，对好意思食充满饶恕。此外，他还是获取认证的专科侍酒师，因此擅长制作口味与葡萄酒圆善搭配的菜肴。香港 8½ Otto e Mezzo Bombana 餐厅获取米其林三星，以及北京 Opera Bombana 摘得米其林之星，皆离不开他的庞杂孝顺。

对于厨师 Umberto Bombana

Umberto Bombana 大厨是烹饪界的听说东说念主物，因对意大利好意思食的孝顺而备受传颂。他被誉为“白松露之王”，曾荣获“亚洲 50 佳餐厅 Diner’s Club® 毕生设立奖”和“意大利共和国事迹勋章”等盛誉。他对优质食材和正直烹饪技艺的不懈追求，合手续影响着宇宙各地的门客和厨师。

对于首席侍酒师 Charles Rodenstein

来自阿尔萨斯的 Charles Rodenstein 为 Cannubi by Umberto Bombana 餐厅带来了丰富的专科学问和无比的饶恕。他曾在巴黎和曼谷的米其林星级餐厅使命，对葡萄酒在升迁用餐体验方面的作用有着长远的领路开yun体育网，以专科的功力搭配好意思食与好意思酒，给东说念主留住长远的印象。

发布于：湖北省